素ヱコ農園では鶏に食べさせる餌を自分たちで作っています。 鶏の体重や卵の重さ、卵の数などをみながら、それぞれの餌を配分を考えながら毎日混ぜています。 餌の原料は、重いもので30キロぐらいあり、それを1メートルぐらいの高さがあるところに複数回入れ…
素ヱコ農園の鶏がいなくなりました。 300羽。 いつもなら、僕が鶏舎に近づくとばーっと寄ってくる鶏たち。 そこに行っても静かなまま。 鶏たちはもういません。 肉として出すために出荷したからです。 すっからかんになった鶏舎を見ると寂しく感じます。 素…
先日、素ヱコ農園として初めてマルシェに参加しました。 僕たちはこれまでネットでの販売がメインだったので、地元の人に知ってもらう機会がなかなかありませんでした。 これまで何度かこういった出店のオファーをいただいていたものの、人手や商品が足りず…
特別支援学校の高等部の生徒が、1週間職場体験に来た。 オランダにいたときにケアファームに見学に行ったことがあり、僕自身が農業と福祉の連携については少し興味があった。 就労継続支援施設にはA型とB型の2種類がある。 ここでは詳しい内容は割愛するが、…
電話がかかってきた。 「すみません、攪拌機が漏電してしまったみたいです」 スタッフの田中からだ。 その知らせを聞いて、僕は焦った。 攪拌機は餌を混ぜる機械だ。 うちは毎日100キロ以上の餌を自分たちで作っている。 100キロの餌を手で混ぜるのはほぼ不…
今日から二日間、東京出身の田中まいさんが素ヱコ農園に研修をすることになった。 田中まいさんとのご縁は、僕が養鶏をやるきっかけとなった本間さんの紹介だ。 本間さんありがとうございます。 研修を受け入れるのは、多少の手間はあるもののこちらも学ぶこ…
べろんべろんに酔っ払ってますが、毎日ブログ書くって宣言した手前やめられないので、書きます。 おそらく内容覚えてないです。 今日は経営者の飲み方に誘われて、鳥栖に来ています。 その場は25歳の僕が最年少で、あとは10個上、20個上の方々ばかりです。 …
日曜日と月曜日はスタッフの田中が休みの日だ。 田中がお休みの日は、働いていてくれることとのありがたさを感じる。 田中は養鶏場の仕事をやり始めてまだ半年だが、ここ1、2ヶ月で一気に頼もしくなった。 今の田中なら、僕が居なくても養鶏場を回すことがで…
お久しぶりです。 何人かのお客さまからwebサイトの方に「ブログ辞めたんですか？」と問い合わせがありました。 確かに全然更新してませんでしたね。 ブログを書かなくても、売上は減らないことを知りました。 むしろ、上がっています。 そして、以前は、ブ…
正社員を雇って半年が経った。 大学を卒業して今年で3年目だ。 4月からの半年の密度は、前の2年間とは全く違う。 「伊万里のばあちゃんの元に帰り、田舎でしかできないことを自分の手でおこす。挑戦する人を増やしたい」 大学卒ですぐにスキルも経験もお金も…
朝早くから義父が養鶏場に来てくれた。 チェーンソーと草刈機を持って。 養鶏場になる前のこの土地は、周りが山に囲まれていて、耕作放棄地だっということもあり、元々すごく荒れていた。 だから、ある程度綺麗にして、使い始めた今、周りの草木多少が伸びて…
中学の先輩に呼び出され、バーベキューに参加してきました。 久々に会う方も何人か。 「このままでは伊万里やばいよね」 「こういうことしたいよね。ああいうことしたいよね」 「市長にこのアイデア企画するために凸ろう」 「伊万里ケーブルテレビに企画書持…
昨日は妻の誕生日ということで、福島のグランピングビレッジシーグランに家族で泊まりに行きました。 シーグランは、2年前に新しくできたグランピング施設です。 バリをモチーフにしているらしく、海が近くでとてもオシャレな雰囲気です。 そして、車で5分と…
ライスメディアのトムさんが素ヱコ農園に、一日農業体験に来られました。 ライスメディアさんは、「社会を知るメディア」として、さまざまな社会問題をわかりやすく伝えるという活動をされています。 動画のクオリティがすごくて、数ヶ月前に立ち上げたチャ…
おはようございます。 養鶏場は、台風の被害も少なく、なんとか無事でした。 正直、僕はまだ経験が浅く、台風の被害に遭った人を見たことも少なくどんな対策をとったらいいのかはまだピンときてないのですが、色々と想像を膨らませながらやりました。 今回、…
久々の発信です。 実はコロナに罹ってました。 妻も子供も、スタッフの田中くんもコロナになってしまい、数日間、会社の仕事が全くできない状態でした。 ばあちゃんがコロナにならななかったことだけが、不幸中の幸いでした。 少し前にコロナに罹った叔母が…
土砂降りの雨だった。 今年は梅雨明けが早く、うちの稲もそろそろ穂が大きくなっていく時期だが、水不足のサインが出てた。 すごくひどい雨だったけど、稲にとってはいい雨だったかもしれない。 ＊ さて、昨日から女子大生の研修が始まった。 研修の募集とか…
1日で、全国各地34名の方に発送した。 過去最高の人数だったが、なんとか発送することができた。 ここ数ヶ月ずっと生産が課題だったが、スタッフの田中くんの頑張りもあり、卵がかなり増えてきた。 ずっと直売所にも置けなかったが、やっと置けそうだ。 地元…
お盆はいかがお過ごしでしたか？ 生き物を飼育しているとなかなかお休みが取れませんでしたが、スタッフの田中君のおかげで1日お休みできました。 母方の祖母の初盆参りに行く事にできました。 僕がまだ学生の時、祖母は「さとしはどんな人と結婚するかな？…
最近はネットショップのリニューアルやクラウドファンディングの返礼品の発送準備、補助金申請など、重めの仕事が複数あり、現場に出る時間が減った。 今日は、他の養鶏場さんに用事があり視察に行くチャンスがあったので、僕は行かず、あえてスタッフの田中…
地元の豆腐屋さんにオカラを取りに行った。 毎週200キロ弱。 オカラは産業廃棄物として、お金を払って捨てないといけないらしく、無料でいただいている。 オカラは水分含量が80%と高く、この時期は特に腐りやすい。 そこで、うちは発酵させて保存している。 …
研修生が来て、2日目。 朝ご飯は僕の担当です。 普段料理しないくせに、いりこで出汁を取った味噌汁を作ったのですが、「味噌汁美味しいですね」って言ってくれました。 妻も美味しいねって言ってたので、お世辞じゃないでしょう。 安心しました。 研修生の…
神奈川県から2週間、研修生が来ました。 まだ高校2年生なのに、自分でアポ取って、バイトで溜めたお金を使ってくるという行動力。 農業をやりたいというより、循環型農業やアニマルフェルフェア的なことに興味があるようで、現場を見たいということで研修を…
気づけば8月。 時が経つのは早く、従業員の田中くんが来て4ヶ月が経ちました。 新しい鶏舎も完成したし、卵も好評でお客様に待ってもらってる状態です。 この数ヶ月で一気に前に進んだんじゃないかなと思います。 田中くんに感謝です。 農業を始める時に、農…
養鶏場の周りを歩いていると、「フォンフォン」と低い鳴き声とともに「カサカサッ」と草木が揺れた。 「獣だな」 そう思い、罠を仕掛けることにした。 養鶏場の周りは山に囲まれているので、いろんな獣がいる。 昨年なんか養鶏場だけで猪5頭捕まえた。 最近…
ある雑誌からインタビューのオファーが来た。 その雑誌では特集ページを作り、若手農家を紹介して、若者が農業に興味を持つような発信を行っいるらしい。 農林水産省の新規就農者確保緊急対策「農業の魅力発信事業」の下、複数企業がコンソーシアムを組んで…
本日も全国各地へ発送しました。 ありがとうございます。 毎日この量、発送してます。 北は北海道、南は沖縄、文字通り全国から注文が来ております。 しかも定期購入者が7割。 卵は日本全国のスーパーでもコンビニでも買えます。 それをわざわざ佐賀県の私の…
佐賀県産の麦5トン仕入れました。 今、飼料代がかなり上がっています。 15年前と比べると2倍以上。 でも、卵の価格は2倍にはなってません。 今月に入り、さらに一気に上がったようです。 これまで輸入品に頼っていましたが、これから国産飼料の価値が見直さ…
中小企業家同友会の平島さんの計らいで、飯塚の畠中育雛場さんのところに訪問させていただきました。 畠中育雛場さんは鶏7万羽の飼育をされていて、施設内にアイスやお菓子、卵かけご飯専門店、直売所も併設されていて6次産業の優良事例としても紹介されてい…
ひよこが来ました。 生まれて1ヶ月ぐらい経ったひよこもいますが、それと比べるとサイズが全然違います。 ほんと、小さくて可愛いです。 うちが扱っているひよこは後藤もみじという純国産の品種です。 日本の鶏の約９４％が外国から輸入されてきているもので…
