電話がかかってきた。 隣の市の直売所からだ。 そこの直売所は車の出入りが多く、卵を出品するにはちょうど良さそうだと知り合いが言っていた。 問い合わせしてみると、担当者がおらず、折り返し連絡します、ということで連絡を待っていた。 そして、その直…
荒れ果てていた田んぼが見事に綺麗になった。 金吾さんとその知り合いの前田やすとさんのおかげだ。 前田やすとさんは自分のユンボを持ってきて、畦を作り、排水もきちんと出来るようにしてくださった。 棚田でお米を作りたいと金吾さんに相談して、金吾さん…
ひよこから育てた子たちがしっかりと卵を生み出した。 実際に育てた人しか分からない感覚かもしれないが、彼女たちの産んだ卵を見ると感慨深い。 今回、生まれて初めてひよこたちをゼロから育てた。 右も左も分からず、不安で、夜中何回もライトを照らしなが…
棚田をやろうと黒川のある場所の棚田を借りるののとにした。 そこの場所は集落全体でこだわった栽培しているところだ。 田んぼというのは、個人プレイはできない。 水だったり、栽培方法によっては虫が湧いてそれによって他の田んぼに影響を与えてしまうかは…
うちに大量の卵がある。 昨日も5個食べた。 卵は1日2個までしか食べちゃダメだと聞いたことあったので、調べてみるとそれは間違いだった。 自分のところの卵が売れ残っているわけではない。 卵の勉強をするために、いろんなところの卵を買って食べているから…
なんで、こんなにガタガタなんだろうか？ ボロボロの養鶏場までの道を通る度にいつも思っていた。 古くなった小屋を壊して、コンクリートの塊がたくさん出た。 捨てようにも捨てれなくて困っていたので、細かく砕いて、ボロボロの道にセメントと一緒に固めよ…
福岡から大黒夫妻がゴミを片付けるのを手伝いにきてくださりました。 大黒夫妻は月に1、2回遠いところからわざわざきてくださってます。 大量にあるゴミの片付けのために。 僕は元々耕作放棄地(生産者が何かしらの理由で農作業をやめてしまった土地)で養鶏を…
理性がなく欲望のままに行動するものをケダモノという。 遠慮や恥ずかしさなどのために、はっきりした態度がとれないさま、また、落ち着かないさまをモジモジという。 新しい季節を祝うかのごとく、あちこちに緑のリボンのような新芽が生い茂り、立っている…
約1週間ぶりにブログを書いてます。 今までほぼ毎日書いていたのですが、日々の業務に加えて、ブログ書くのがちょっとキツくなってだいぶ空いてしまいました。 空いてしまったら、それ以降なかなか書けなくなって、気づいたら1週間以上空いてました。 続ける…
今年から米の栽培も本格的にやってみようと思っている。 うちには小規模の田んぼがある。 かなり古いが道具は一応一式揃っている。 去年もちょっと手伝ったりしたけど、今年はがっつり自分の責任で全部やってみようと思う。 自分の中で、お米づくりって難し…
うちの養鶏場は、元々金柑畑だったところを改造して作った。 金柑を生やしたまま、その周りを鶏が走り回っている。 金柑と養鶏のハイブリッドだ。 金柑が熟して良い感じになってきたので、収穫をしている。 この金柑はほぼクラウドファンディングで支援して…
イノシシの悩みは一旦解消した。 金吾さんが電気牧柵を持ってきてくれたからだ。 知らない方のために、電気牧柵を簡単に説明すると、電気牧柵は針金に電気を流してイノシシなどの害獣の侵入を防ぐ柵だ。 針金と支柱と電源が必要だが、金吾さんから針金と支柱…
嬉しいニュースと残念なニュースがあります。 まずは嬉しいニュースから。 最近、卵の注文がちらほらと増えています。 人の紹介だったり、SNSで知って注文していただいたり。 昨日も三重県から大量に注文が入った。 また、地元の面識のない方から、インスタ…
養鶏場の電気工事が終わった。 それに伴い、井戸を組み上げるためのモーターを動かせるようになった。 蛇口を捻ると、水がドバドバ出てきた。 井戸水は1分間に45リットル出るそう。 お風呂の浴槽を5分で溜めれる量だ。 汚れた手をしっかりと洗えることに感激…
スーパーカブで日本一周しているよしざわいくや君が、2泊3日でうちに泊まり旅立った。 彼は福井出身の27歳。 明るく笑顔が素敵で、思慮深くて話がとてもとても面白かった。 いくや君が来るきっかけは、僕の養鶏の師匠である本間さんからの紹介だ。 初日の夜…
イノシシ。 「猪突猛進」という成句が出来るほど、イノシシは、突進力が強い半面、神経質な動物でもある。嗅覚が鋭敏で知能も高い。 (wikepediaより) イノシシの突進力。 舐めていた。 前からちょこちょこ入っていて、その度に、対策していた。 いつも草を持…
小屋。 元々、ばあちゃんが水菜の選別をやっていた場所。 老朽化が酷い。 高校の友人達と、ここにちゃんとした小屋を作り、休憩できる場所を作りたかった。 破壊して、新たな小屋を建て直すという案。 補強して内装だけ変えるという案。 どうしようか悩んで…
焚き火をするため、薪を椿作業所にもらいに行った。 椿作業所は、僕が農業をやっている地区にある障害福祉サービス事業所だ。 農業を始めた当初からお世話になっていて、ユンボを持ってきて木の抜根を手伝ってくださったり、卵ができ始めた時も、大量に注文…
先日、ある記者の方と取材の打ち合わせをした, 内容は、アニマルウェルフェア(動物福祉)について。 平飼いで、鶏にとって自由な環境で、のびのび飼育していることもあり、声をかけてくださった。 詳しくない方のために以下。 アニマルウェルフェア（Animal W…
驚いたのは、金吾さんが5人の力でも全く動かなかった重い重い撹拌器を一人で動かしたこと。 最初、「動かしちゃるばい」と言ったときは、流石に嘘だろって思った。 でも、違った。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 撹拌器が到着した。 餌を混ぜるために使うやつだ。 県…
銀行の方と話をしてます。 融資を受けるためです。 ありがたいことに、むかし卵は、良い反響をいただいてます。 良いか悪いかの基準はいろいろあると思いますが、現在購入していただいた半数以上のお客様は2回以上買っていただいてます。 ただ、個数に限りが…
中古の撹拌器を譲ってもらうために、牛農家さんのところに行った。 素ヱコ農園の鶏の餌は、配合飼料を使わず、自分たちでなるだけ地元で取れるものを混ぜて作っている。 今、餌を混ぜるのは自分の手でしている。 餌って何十キロもあって、それを均等になるよ…
産卵箱の改良をしていた。 鶏は、暗くて狭いところで卵を産むという習性がある。 要は、産卵箱にするためには、暗くて狭い空間を作ることができればよい。 今は結構大きい産卵箱を使っている。 しっかり卵を産んでくれるから、すごく良いんだけど、もっとコ…
先日、育てていた鶏を、食べました。 自分で絞めて、毛を取って、捌いてお肉にしたのは、はじめてです。 教えてくださったのは、金吾さん。 忙しいにもかかわらず、付き合っていただきありがとうございました。 自分で育てた鶏を、 自分の手で殺めて、 自分…
今日、本間さんからいただいた鶏100羽とお別れしました。 実は、うちに来たときから既におばあちゃん鶏でした。 僕は、養鶏初心者だったので、いきなり若鶏でスタートするのはリスクが高かったです。 もしそれで、害獣が来て、食べられたりしたら、最悪です…
焚き火をした。 一緒に高校野球やってた地元の友達たちと。 そうそう、先週も焚き火をした。 先週は、テント立てて、そこでそのまま寝た。 最近は、居酒屋にいくようなノリで、焚き火をしている。 カジュアルに焚き火ができること、 これは田舎に住むものの…
先日、大桃美代子さんとLIVEしました。 大桃さんとの出会いは3年前。 オランダで行われた農業の国際ジャーナリスト大会です。 50ヵ国以上のいろんな国の人たちが参加していた場で、日本人の参加者は数名だったので、一緒に話が出来て、すごく落ち着いたのを…
当たり前を作れる人になりたい、 そう思った1日だった。 「素ヱコ農園の卵は、ゆでたまごにしたとき、ぽろぽろせずに、しっとりしててすごくおいしいです。」 その方は、毎週3パック、たまごを注文してくださるお客さん。 わざわざうちまで卵を買いに来てく…
ロシアの大学に行っている女の子が来た。 その女の子は、日本の大学に行かずに、高校を卒業してすぐロシアの大学に行ったらしい。 高校時代も一年休学して、ロシアの高校に通ってたらしい。 話してて、すごく面白かった。 今、コロナで大学行けなくなったの…
高校時代の友人が親子で手伝いに来てくれた。 この親子は、よく手伝いに来てくれている。 息子を置いて、お父さんだけで来てくれる時もしょっちゅうある。 1人じゃ作業できないこともたくさんあるから、ほんとに、ありがたい。 2人は、何も見返りを求めてな…
