「素ヱコ農園の卵ってどこで買えるの？」
「農園で直接購入できますか？」
ってよく聞かれます。
これまでその声に対応できませんでした。
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養鶏を始めて3年。
これまで僕たちは、ネットを中心に卵の販売を行ってきました。
ネットを中心に販売していたのは、大学卒業したてで、売り場を作るお金も人手もなく、また、飲食店さんやバイヤーさんとの繋がりもなく、卸販売もできない中での苦し紛れの販売方法でした。
卵には自信があったのですが、売場がありませんでした。
始めた当初は、卵を出荷する場所すら用意出来なかったので、家の一部屋を潰して、作業してました。
少しずつ卵を買って下さったお客様が口コミで紹介して下さって、この一年ぐらいで、どんどんお客さんが増えてきて、僕や同級生の田中だけじゃ仕事が、間に合わなくなりました。
今年に入り、妻やパートさんが入ったのですが、そしたら、今度は、家じゃ狭すぎるようになり、夏に事務所を引っ越しました。
引っ越した倉庫は、元々何十年も使われていたなかった古い倉庫で、電気もガスも水道も通っていませんでした。
使えるようにするには、まあまあは改修費がかかりましたが、ずっと使うものだし、最低限働きやすい環境作りたいなと思い、思い切ってお金借りて引っ越しました。
二階建てのそこそこ広い倉庫なので、事務所や出荷場、応接室や加工室、従業員さんの休憩所も作ることが出来ました。
日々の業務に追われて、まだまだ環境を整えれてない部分もありますが、あの時思い切って引っ越ししててよかったなと思います。
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これまで家で仕事していたので、集客することが出来ませんでした。
家には小さい子供やおばあちゃんがいるし、何かあったら行けないなと。
でも、今は引っ越したし、もっとうちに来てもらえる場所を作りたいと思います。
加工場も許可取ったので、卵に加えて、お菓子やお惣菜なども販売できたらいいなと思います。
僕たちの地域は過疎化でどんどん人が減っていってて、近くのスーパーももうすぐ閉店するし、活気がなくなってきています。
こうして、僕らが小さな挑戦を少しずつすることで、少しでも方向性が変わればなと考えてます。
