来週に長野県からひよこが送られてきます。 「岡崎おうはん」という国産の黒い鶏です。 「岡崎おうはん」は数少ない国産の品種で、卵もよく取れる上に肉も美味しいそうです。 珍しい鶏で、入手するのに苦労しました。 岡崎おうはんを求めて、いろんなところ…

八百屋さんから、LINEが来た。 「鶏はにんじん食べますか？にんじんが100キロ出てます」 つまり、廃棄予定のにんじんが100キロ出ているということだ。 鶏はにんじんが大好きだ。 硬くて大きいやつを丸々あげても、ツンツンして、食べてしまう。 だから、全部…

久々のブログの更新になります。 ここ数ヶ月は養鶏場の整備が一気に進んでます。 これまで作ることや売ることなど、攻守でいう「攻」の部分にしかお金も時間も割くことができませんでした。 やっと少しずつですが、ようやく作業のしやすさや居心地などの「守…