毎日、楽しい。
今、世間がものすごく大変な時期で、こんな言葉使っていいかわからないけど、本当に楽しい。
多分、世間の誰よりも売上がないです。
でも、毎日畑に行くと、嬉しいこと、悲しいこと、悔しいこと、驚くこと、いろんな発見がある。
農業を始めてまだ1ヶ月もないが、毎日が濃くて、田舎でも十分チャレンジできる環境にいることが、すごくありがたい。
この一年は、生産能力とお客様とのコミュニケーションを大切する年と決めている。
だから、売上がそんなになくても、全然悲観しなくてよくて、
むしろ、売上がめちゃくちゃ高くても、
美味しい野菜のラインナップとお客様とのコミュニケーションができてなかったらマイナスだ。
だから、今は、9割の時間を生産に集中している。
研究者や職人になった気分で、毎日畑に行っている。
そんな中で、嬉しいことがある。
それは、お客様から注文が入ること。
野菜の宣伝なんて、4月の上旬に1回しかやってない。
でも、その一回の時に、食べてくださったお客様が、
「また、食べたい」
と購入してくださってる。
1回目に買ってくださるのも嬉しいが、2回目は本当に嬉しい。
今日買ってくださったお客様も
「他の野菜も作ったら、それも買いたいのでお願いします」
と言葉をいただいた。
もー、食べる前からそんなこと言っていたけることが、本当に嬉しいし、気が引き締まった。
とにかく、しっかり野菜のラインナップを揃えたい。
そのために、まずは生産能力を高めること。
農家は、1年に1回しか結果が出ない。
だから、10回経験するのに、10年かかる。
一年目で全く経験がない僕がやらないといけないのは、10パターンの野菜の育て方を試すことだと思う。
そしたら、1年で10年分の経験値を得ることができる。
それを加速させるためには土地が必要。
いくつかめぼしいところはついていて、市役所の人と打ち合わせしている。
借りれたら良いな。
そして、まだまだ必要なので、探して、借りたい。
あらゆるパターンを小さく試しながら、技術をあげていきたい。
今、一人一人に直接、手で販売している。
これは、数が稼げないし、すごく非効率なやり方だ。
でも、お客様から直接フィードバックをいただけて改善に繋げれるし、地元の新鮮な野菜をすぐお客様の手元に届けることができる。（今日なんて畑から収穫して1時間ちょっとでお客様の手元に届けることができた）
ほとんどの農家さんはできないはず。
僕は独身だし、ばあちゃん家に住ませてもらってるし、あまり贅沢に興味もないので、生活費がほとんどかからない。
だから、今、生産度外視して、生産に集中するのと、お客様の声をなるだけ聞いて、そこに寄り添った農家になる。
結果が出るのは、きっとまだ先だけど、全然悲観しなくても良いはず。
びっくりするぐらい小さな種も、毎日水をやっていたら、いつか立派な野菜になる。
台風が来るかもしれないし、猪が来て全部食べられるかもしれない。
いろんなリスクがあるから、それになるだけ事前に対処しながら、できることをコツコツやって、旬の時期を気長に待とう。
農家なんだから
