とれたての卵。
毎朝、とれたての卵で、卵かけご飯を食べて、その日の卵を味わう。
今は研究段階で、どんな餌を食べさせたや、どんな味になるか、いろいろ試している。
卵は、すごく敏感だなと思う。
いりこを食べさせないと殻は柔くなるし、野菜を食べさせないと、黄身の色はレモンイエローじゃなくなる。
卵は、何を食べさせたかで、味や見た目が全然変わってくるから、ほんとに面白い。
まだまだ研究段階だ。
＊
クラウドファンディング達成することができた。
衰退する田舎で挑戦し、若者が田舎でも希望を持って暮らせるような社会へ - CAMPFIRE (キャンプファイヤー)
達成できたのは、自分の力じゃなくて、周りの方々のおかげだ。
ほんとにたくさんの方がシェアしてくれた。
「おめでとうございます」
って言われて嬉しいが、まだ何もやってないなから、素直に喜べない自分がいる。
本当の勝負はこれからだと思う。
皆さんの応援を力に変えて、自分の想いをしっかりと形にしていきたい。
さて、養鶏場を完成させるためには、まだまだ結構なコストがかかる。時間もお金も。
とにかく今は時間が欲しい。
せっかく、いろんなことを共有しているから、このブログで、現在の自分の状況をしっかりと報告していきたいと思う。
現在の完成度は 5 %ぐらい。
鶏入れたけど、まだまだ完成とは、かなりほど遠い状態だ。
せっかくなので、これから、やることをしっかり言語化していきたいと思う。
これから
①屋根をつけて(40万円ぐらい＊7人で3時間ぐらい)
②仕切りを作って(20万円ぐらい・2人で15時間ぐらい)
③扉を作って(9万円ぐらい・2人で8時間ぐらい)
④物置小屋を作って(20万円ぐらい・3人で15時間ぐらい)
⑤ゴミを拾って捨てる(5万円ぐらい・2人で5時間ぐらい)
⑥荒れ放題の草を刈って(1万円ぐらい・3人で4時間ぐらい)
⑦数を増やせるように鶏の飼育に必要な資材を作って(15万円ぐらい・2人で15時間ぐらい)
⑧ヤギの柵作って(3万円・2人で5時間ぐらい)
⑨灌水設備整えて(50万円ぐらい・業者と相談)
って感じで、施設を整えていかないといけない。
そして、同時進行で、鶏の管理や金柑の管理もしないといけないし、野菜のハウスもきれいにして、野菜を作らないといけない。
これらにも、またお金がかかるし、時間もかかる。
とにかくとにかく時間がない。
やらないといけないこと多すぎて、しかも、そのやり方も分からなくて、頭の中が、めちゃくちゃいっぱいになっていた。
今、ブログを書いていて、なんとか整理できているが、立ち上げ時期で、ほんとにやること多すぎて、しかも、それをどうやっていいか分からなすぎる。
でも、裏を返せば、難しい問題にチャレンジしているということで、これをしっかり形にすれば自信がつきそうな気がする。
いや、なんもしても形にする。
やるぞ！！
