日々忙しく過ごしていたら、気づけば年末となった。 もう1カ月で2024年が終わる。 改めて、どんな一年だったのかな？と振り返ると 2月に小窓をオープンした。 同時に、スチームコンベクションオーブンを導入し、本格的に菓子を作り出した。 黒川というへんぴ…