土砂降りの雨だった。 今年は梅雨明けが早く、うちの稲もそろそろ穂が大きくなっていく時期だが、水不足のサインが出てた。 すごくひどい雨だったけど、稲にとってはいい雨だったかもしれない。 ＊ さて、昨日から女子大生の研修が始まった。 研修の募集とか…

1日で、全国各地34名の方に発送した。 過去最高の人数だったが、なんとか発送することができた。 ここ数ヶ月ずっと生産が課題だったが、スタッフの田中くんの頑張りもあり、卵がかなり増えてきた。 ずっと直売所にも置けなかったが、やっと置けそうだ。 地元…

お盆はいかがお過ごしでしたか？ 生き物を飼育しているとなかなかお休みが取れませんでしたが、スタッフの田中君のおかげで1日お休みできました。 母方の祖母の初盆参りに行く事にできました。 僕がまだ学生の時、祖母は「さとしはどんな人と結婚するかな？…

最近はネットショップのリニューアルやクラウドファンディングの返礼品の発送準備、補助金申請など、重めの仕事が複数あり、現場に出る時間が減った。 今日は、他の養鶏場さんに用事があり視察に行くチャンスがあったので、僕は行かず、あえてスタッフの田中…

地元の豆腐屋さんにオカラを取りに行った。 毎週200キロ弱。 オカラは産業廃棄物として、お金を払って捨てないといけないらしく、無料でいただいている。 オカラは水分含量が80%と高く、この時期は特に腐りやすい。 そこで、うちは発酵させて保存している。 …

研修生が来て、2日目。 朝ご飯は僕の担当です。 普段料理しないくせに、いりこで出汁を取った味噌汁を作ったのですが、「味噌汁美味しいですね」って言ってくれました。 妻も美味しいねって言ってたので、お世辞じゃないでしょう。 安心しました。 研修生の…

神奈川県から2週間、研修生が来ました。 まだ高校2年生なのに、自分でアポ取って、バイトで溜めたお金を使ってくるという行動力。 農業をやりたいというより、循環型農業やアニマルフェルフェア的なことに興味があるようで、現場を見たいということで研修を…

気づけば8月。 時が経つのは早く、従業員の田中くんが来て4ヶ月が経ちました。 新しい鶏舎も完成したし、卵も好評でお客様に待ってもらってる状態です。 この数ヶ月で一気に前に進んだんじゃないかなと思います。 田中くんに感謝です。 農業を始める時に、農…