とれたての卵。 毎朝、とれたての卵で、卵かけご飯を食べて、その日の卵を味わう。 今は研究段階で、どんな餌を食べさせたや、どんな味になるか、いろいろ試している。 卵は、すごく敏感だなと思う。 いりこを食べさせないと殻は柔くなるし、野菜を食べさせ…